如何制作松软小面包？有哪些松软小面包的做法？
美食导语：这篇文章介绍了制作松软小面包的详细做法，包括材料和步骤，同时提供了制作过程中需要注意的技巧和细节。每个小面包约含热量150千卡，富含蛋白质、碳水化合物和钙、铁等矿物质。适合所有人群食用，无特殊忌讳。
松软小面包
材料：
- 高筋面粉 250克
- 干酵母 4克
- 细砂糖 30克
- 盐 3克
- 牛奶 120毫升
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
做法：
1. 将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合均匀。
2. 加入牛奶和鸡蛋，搅拌至成团。
3. 将黄油加热至融化，加入面团中，揉至面团光滑有弹性。
4. 将面团放在温暖处发酵至两倍大。
5. 取出面团，排气后分成小面团，搓成球状。
6. 放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
7. 烤箱预热至180℃，将小面包放入烤箱中，烤15分钟至表面金黄。
技巧与细节：
1. 发酵时温度要适宜，过高或过低会影响面团的发酵效果。
2. 揉面团时要注意力度，不可过于用力，以免面筋过度拉伸而影响口感。
3. 烤盘要预先涂抹一层黄油，以免面包粘在烤盘上。
4. 烤箱温度和时间要控制好，以免面包烤糊或发生变形。
营养分析与热量：
每个小面包约含热量150千卡，富含蛋白质、碳水化合物和钙、铁等矿物质。
适合人群：
所有人群均可食用。
饮食忌讳：
无特殊忌讳。
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