怎样做家常素胡辣汤呢?
导语:素胡辣汤是一道经典的家常汤品,口感麻辣,香气扑鼻,深受食客喜爱。
素胡辣汤是一道经典的家常汤品,口感麻辣,香气扑鼻,深受食客喜爱。下面就让我来教你如何制作一份美味的家常素胡辣汤吧!
【原料】
- 干辣椒:适量
- 豆干:100克
- 花椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 香菜:适量
- 香油:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
【步骤】
1. 准备好所需的原料。干辣椒和花椒用油炸香,捞出备用。
2. 豆干切成小块,葱姜蒜切末,香菜切碎备用。
3. 锅中倒入适量的香油,烧热后加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入豆干翻炒均匀,再加入适量的酱油和盐调味。
5. 倒入适量的清水,煮沸后转小火煮约10分钟,让豆干充分入味。
6. 汤中加入炸香的干辣椒和花椒,再加入适量的胡椒粉和鸡精,搅拌均匀。
7. 撒上香菜即可出锅。
【营养分析】
素胡辣汤富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素,对身体健康有益。辣椒和花椒具有温中散寒、增加食欲的作用,适宜于寒冷季节食用。豆干富含植物蛋白,对素食者来说是一种良好的蛋白质来源。香菜含有丰富的维生素C和铁元素,有助于提高免疫力和补充营养。
【适宜食用人群】
素胡辣汤适宜于素食者、辛辣食物爱好者和寒冷天气需要暖胃的人群食用。同时,由于豆干含有丰富的植物蛋白,也适宜于需要补充蛋白质的人群食用。
制作素胡辣汤并不复杂,只需简单的准备和烹饪步骤,就能享受到麻辣香浓的口感。快来试试吧!
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