如何制作美味的肉丁面条?
导语:这篇文章介绍了制作肉丁面条的详细步骤和注意事项,其中包括腌制肉丁、炒菜调味等细节。肉丁面条营养丰富,但热量较高,不适合过量食用。关键词包括肉丁、面条、烹饪技巧等。
【肉丁面条】
【材料】
面条:300g
瘦肉:100g
葱姜蒜:适量
胡萝卜:1根
豌豆:适量
盐:适量
酱油:适量
料酒:适量
生抽:适量
老抽:适量
糖:适量
【做法】
1.面条煮熟备用。
2.瘦肉切成小丁,用料酒、生抽、老抽、糖腌制20分钟。
3.葱姜蒜切末,胡萝卜切成小丁,豌豆焯水备用。
4.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,放入腌制好的肉丁煸炒至变色。
5.放入胡萝卜丁和豌豆翻炒,加入盐调味。
6.将煮好的面条加入锅中,加入酱油煸炒均匀即可。
【技巧与细节】
1.煮面时不要放太多的油,不然面条会黏在一起。
2.腌制肉丁时可以加入少量的淀粉,可以让肉更加嫩滑。
3.炒菜时火要大,这样可以让菜炒得更加入味。
【营养分析与热量】
本道菜肉丁面条营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分。蛋白质可以帮助维持身体的正常运转,碳水化合物是身体能量的主要来源,脂肪可以帮助维持身体的正常代谢。但是需要注意的是,本道菜热量较高,不适合过量食用。
【适合人群与饮食忌讳】
本道菜适合一般人群食用,但是需要注意控制食用量。不适合过敏肉类的人群食用。
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