老干妈炒土豆的做法
美食导语：老干妈炒土豆是一道简单而美味的家常菜，土豆富含淀粉，提供丰富的碳水化合物和能量，老干妈辣椒酱的辣味刺激食欲，适宜喜欢辣味的人。
材料：
- 土豆：500克
- 老干妈辣椒酱：适量
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 土豆去皮，切成片状。大葱、姜和大蒜分别切成末备用。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入土豆片翻炒均匀，炒至土豆变软。
4. 加入适量的老干妈辣椒酱，根据个人喜好调整辣度。
5. 继续炒匀，加入适量盐调味。
6. 炒至土豆熟烂，即可出锅。
营养分析：
老干妈炒土豆是一道简单而美味的家常菜。土豆富含淀粉，提供丰富的碳水化合物和能量。土豆还含有膳食纤维、维生素C和B族维生素等。老干妈辣椒酱的辣味刺激食欲，且辣椒还富含维生素A和C。这道菜适宜一般人群食用，特别是喜欢辣味的人。注意炒制过程中，土豆要炒至熟烂，以确保口感和营养的完美呈现。享受这道美味的同时，也能摄入丰富的营养物质。尽情品尝吧！
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