铁板牛肉怎么做？家常做法分享！
美食导语：铁板牛肉是一道美味的中式菜品，口感香嫩，营养丰富。它是将牛肉和各种蔬菜一起在铁板上煎炒而成，不仅色香味俱佳，而且非常简单易做，非常适合家庭使用。
铁板牛肉怎么做？家常做法分享！
铁板牛肉是一道美味的中式菜品，口感香嫩，营养丰富。它是将牛肉和各种蔬菜一起在铁板上煎炒而成，不仅色香味俱佳，而且非常简单易做，非常适合家庭使用。下面是铁板牛肉的具体做法，让我们一起来看看！
所需准备材料：
1. 牛肉：300克
2. 青椒：1个
3. 红椒：1个
4. 洋葱：1个
5. 大蒜：适量
6. 姜：适量
7. 料酒：适量
8. 生抽：适量
9. 老抽：适量
10. 盐：适量
11. 糖：适量
12. 玉米淀粉：适量
做法过程步骤：
1. 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、玉米淀粉腌制10分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱切成均匀的丝状。
3. 锅中放油，加入姜蒜炒香，加入牛肉翻炒至变色。
4. 加入青椒、红椒、洋葱翻炒片刻，加入适量盐、糖调味。
5. 将炒好的牛肉和蔬菜倒入预热好的铁板上，再次翻炒均匀即可。
技巧与细节：
1. 牛肉切片要薄，这样煮熟后口感更嫩。
2. 牛肉切片时要顺着纹理切，这样口感更好。
3. 蔬菜切丝要均匀，这样熟度更一致。
4. 铁板预热时要用中火，这样煮熟的食物更加入味。
营养分析与热量：
铁板牛肉富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道营养丰富的菜品。根据所用材料和做法，每100克铁板牛肉的热量约为130卡路里。
适合人群：
铁板牛肉适合一般人群食用，尤其是喜欢重口味的人。
饮食忌讳：
1. 牛肉过多会增加胆固醇，不宜过量食用。
2. 铁板牛肉中的油脂含量较高，不宜经常食用。
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