如何制作土豆瘦肉稀饭？
美食导语：这是一篇教你制作土豆瘦肉稀饭的文章，简单易懂。适合各个年龄段的人群食用，特别是儿童、孕妇、久病需要调养的人群和素食者。
土豆瘦肉稀饭
材料：
- 土豆：300克
- 瘦肉末：100克
- 大米：100克
- 鸡蛋：1个
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 葱姜蒜：适量
- 香菜：适量
步骤：
1. 将土豆洗净，削皮，切成小块备用。
2. 瘦肉末用料酒腌制10分钟。
3. 大米淘洗干净，加入适量清水浸泡15分钟。
4. 锅中烧水，加入少许盐，放入切好的土豆，煮至熟软，捞出备用。
5. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，放入腌制好的瘦肉末炒熟。
6. 加入适量清水，待水开后，将大米倒入锅中，搅拌均匀煮至稀烂。
7. 打入鸡蛋，快速搅拌均匀，使鸡蛋呈丝状。
8. 加入煮熟的土豆块，继续煮1分钟，调入适量盐调味。
9. 熄火前撒入香菜末，搅拌均匀即可。
营养分析：
土豆富含淀粉、膳食纤维和维生素C，能提供丰富的能量和纤维，有助于消化和排便。瘦肉富含蛋白质和多种维生素，有助于肌肉生长和修复。大米是主食，能提供能量和部分蛋白质。鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，对身体发育和免疫力提升有益。香菜富含维生素C和铁元素，有助于补血和增强免疫力。
适宜食用人群：
适合各个年龄段的人群，特别是儿童、孕妇、久病需要调养的人群和素食者。
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