炸面食做法大全带你尽情享受美味的诱惑!
炸面食做法大全:
1. 葱油饼
材料:
- 面粉 300克
- 油 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 温水 150毫升
步骤:
1)将面粉倒入大碗中,加入盐搅拌均匀。
2)慢慢倒入温水,边倒边搅拌,直至面粉成均匀的面团。
3)用保鲜膜将面团包裹起来静置20分钟。
4)将面团分成若干小份,擀成薄饼。
5)在饼上刷一层油,撒上适量的葱花。
6)将饼卷起来,再擀成大饼。
7)将饼放入平底锅中,用小火煎至两面金黄即可。
营养分析:葱油饼是一道美味的炸面食,富含碳水化合物和脂肪,适合一般人群食用。葱中含有丰富的维生素C和纤维素,具有增强免疫力和促进消化的作用。
2. 锅贴
材料:
- 面粉 300克
- 猪肉馅 200克
- 水 适量
- 姜末 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤:
1)将面粉倒入大碗中,加入适量的水搅拌成面团。
2)将面团揉至光滑并醒发20分钟。
3)将猪肉馅加入姜末、酱油和盐,搅拌均匀。
4)将面团擀成薄饼,切成小块。
5)将猪肉馅放在薄饼上,包裹成馅饼状。
6)在平底锅中倒入适量的油,将馅饼放入锅中煎至底部金黄。
7)加入适量的水,盖上锅盖焖煮片刻,直至水分蒸发完。
8)继续煎至底部再次金黄,即可出锅。
营养分析:锅贴是一道美味的炸面食,富含蛋白质和脂肪,适合一般人群食用。姜含有挥发油和酚类物质,有助于促进消化和提高免疫力。
3. 油条
材料:
- 面粉 300克
- 苏打粉 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 油 适量
步骤:
1)将面粉放入大碗中,加入苏打粉和盐搅拌均匀。
2)慢慢倒入适量的水,边倒边搅拌,直至面粉成均匀的面团。
3)用保鲜膜将面团包裹起来静置30分钟。
4)将面团擀成长条状,切成小段。
5)将小段面团拉长,再用手掐成两头略细的形状。
6)热锅中倒入适量的油,烧至七成热。
7)将油条放入锅中炸至金黄色即可。
营养分析:油条是一道热门的炸面食,富含碳水化合物和脂肪,适合一般人群食用。油条的制作过程中使用了苏打粉,有助于提高面团的蓬松度。但由于油条的热量较高,建议控制食用量。
以上是炸面食做法大全,尽情享受这些美味的诱惑吧!