如何制作美味可口的宝宝蛋糕？
美食导语：本文介绍了制作美味可口的宝宝蛋糕的详细步骤和注意事项，适合婴幼儿、儿童和成人食用。关键词：宝宝蛋糕、制作、食用、注意事项、营养分析。
材料：
1. 鸡蛋 3个
2. 细砂糖 60克
3. 低筋面粉 60克
4. 牛奶 60毫升
5. 黄油 60克
6. 泡打粉 1小勺
7. 盐 1小撮
做法过程步骤：
1. 准备3个鸡蛋，分离蛋黄和蛋白。将蛋黄和细砂糖混合在一起，搅拌至糖完全溶解。
2. 加入低筋面粉、泡打粉和盐，搅拌均匀。
3. 加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌至面糊顺滑。
4. 将蛋白打发至硬性发泡，加入到面糊中，轻轻拌匀。
5. 将面糊倒入已经涂抹油的烤盘中，放入已经预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟。
6. 烤好后，取出蛋糕，在表面撒上适量的糖粉即可。
技巧与细节：
1. 面糊的搅拌过程中，要保证面糊顺滑，不能有颗粒。
2. 打发蛋白的过程中，要用干净无油的打蛋器，也可在碗中加入少量白醋或柠檬汁，能更好的打发蛋白。
营养分析与热量：
本蛋糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，适量食用对婴幼儿的生长发育有益。
每100克蛋糕热量约为280千卡。
适合人群：
婴幼儿、儿童、成人均可食用。
饮食忌讳：
对于有蛋白质过敏或对某个材料过敏等情况，应该避免食用。
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