厨师教你制作香芹炒猪腰，详细步骤和注意事项！
美食导语：制作香芹炒猪腰的详细步骤和注意事项，猪腰切片时要横着切，香芹的烹饪时间不宜过长，热量约为280卡路里/100克。
【香芹炒猪腰】
【准备材料】
1. 猪腰：300克
2. 香芹：适量
3. 生姜：适量
4. 大葱：适量
5. 蒜末：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 食用油：适量
【做法过程步骤】
1. 将猪腰清洗干净，切成薄片，用盐和料酒腌制15分钟。
2. 香芹去掉根部，切成段，姜和葱切成末，蒜切成小粒。
3. 热锅凉油，下入葱姜末和蒜末爆香。
4. 加入猪腰片煸炒至变色，再加入香芹段继续煸炒。
5. 最后加入适量盐，翻炒均匀即可。
【技巧与细节】
1. 猪腰切片时要横着切，这样煎炒时容易入味。
2. 在煸炒时不要放太多油，否则容易过油。
3. 香芹的烹饪时间不宜过长，否则会影响口感。
4. 如果觉得猪腰有膻味，可以在腌制时加入少许姜片和料酒。
【营养分析与热量】
本道菜品营养丰富，猪腰富含蛋白质、铁、锌等营养元素，香芹则富含维生素C、钙、铁等营养成分。热量约为280卡路里/100克。
【适合人群】
本道菜品适合一般人群食用，尤其适合贫血、体弱多病、产妇等人群食用。
【饮食忌讳】
猪腰不宜与豆腐同食，否则会引起腹泻。同时，因其性偏热，脾胃虚寒者应少食或不食。
免责申明：以上内容属作者个人观点，版权归原作者所有，不代表快讯网-热点头条资讯报道立场！登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权或内容不符，请联系我们处理，谢谢合作！
当前文章地址：https://www.kuaixunw.com/ms/9137.html 感谢你把文章分享给有需要的朋友！
上一篇：如何选择适合自己的增肌粉？
下一篇： 如何制作美味的冷泡茶？