当前位置:快讯网-热点头条资讯报道 > 美食 > 正文

如何制作酸醋鱼片的做法大全?

导语:酸醋鱼片是一道美味的菜肴,以鱼片为主料,搭配酸甜的酱汁煮制而成。制作过程简单,口感鲜嫩,营养丰富。适合喜欢酸甜口味的人士,尤其适宜运动员和劳动者。

酸醋鱼片

材料:

- 鱼片:500克

- 醋:100毫升

- 糖:50克

- 生姜:适量

- 大蒜:适量

- 盐:适量

- 淀粉:适量

- 鸡蛋清:适量

- 料酒:适量

- 葱花:适量

- 红椒:适量

- 香菜:适量

步骤:

1. 将鱼片用盐、料酒和鸡蛋清腌制10分钟,使其更加鲜嫩。

2. 生姜和大蒜切成末备用。

3. 在一个碗中,将醋和糖搅拌均匀,制成酸甜的酱汁。

4. 将腌制好的鱼片均匀地裹上淀粉。

5. 热锅冷油,放入鱼片煎至两面金黄,捞出备用。

6. 锅中留底油,放入姜蒜末炒香,再倒入酸甜酱汁煮沸。

7. 将煎好的鱼片放入锅中,翻煮片刻,使其充分吸收酸甜酱汁。

8. 最后加入葱花、红椒和香菜,翻炒均匀。

9. 出锅前撒上葱花和香菜点缀即可。

营养分析:酸醋鱼片富含蛋白质和多种维生素,对身体健康有益。其中,鱼片提供优质蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于维持肌肉和心血管健康。醋富含有机酸,能促进食欲和帮助消化。红椒和香菜富含维生素C和纤维,有助于增强免疫力和促进肠道健康。

适宜人群:酸醋鱼片适宜一切人群食用,尤其适合喜欢酸甜口味的人士。对于需要增加蛋白质摄入的运动员和劳动者,酸醋鱼片更是一道营养丰富的佳肴。

免责申明:以上内容属作者个人观点,版权归原作者所有,不代表快讯网-热点头条资讯报道立场!登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权或内容不符,请联系我们处理,谢谢合作!
当前文章地址:https://www.kuaixunw.com/ms/890.html 感谢你把文章分享给有需要的朋友!
上一篇:油炸洋芋丝的制作方法是什么? 下一篇: 家常老鸭子做法大全集