如何制作美味的芒果莲花甜点？
美食导语：本文介绍了如何制作美味的芒果莲花甜点，包括制作莲蓉馅、面团、面糊等步骤，同时提供了一些制作技巧和注意事项。适合喜欢甜点、需要补充能量和营养的人群食用。
材料：
- 莲蓉馅：莲子糯米粉200克、水150克、糖50克、油适量、莲蓉适量
- 芒果：2个
- 面粉：100克
- 牛奶：50克
- 鸡蛋：1个
- 糖：30克
- 泡打粉：1小勺
- 热水：适量
- 植物油：适量
做法过程步骤：
1. 准备莲蓉馅，将莲子糯米粉和糖混合，加入油和水，搅拌均匀至面团状态。
2. 将面团揉成长条状，切成小块，搓成小球状。
3. 用拇指在小球中间按下去，放入莲蓉馅，然后把面团包裹在莲蓉馅周围，搓成圆球状。
4. 准备芒果，将芒果削皮，切成小块。
5. 准备面糊，将面粉、糖、泡打粉混合，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
6. 取一只平底锅，加入适量的油，加热至七成热。
7. 将莲花球沾上面糊，放入平底锅中，煎至两面金黄色。
8. 把煎好的莲花球放在盘子里，放上芒果块。
技巧与细节：
- 莲蓉馅制作时，水的温度不能太高，否则面团会变得粘手。
- 煎莲花球时，火力不要过大，否则容易糊。
- 煎好的莲花球可以放在烤箱中加热，让外层更加酥脆。
营养分析与热量：
- 每个芒果莲花甜点约250千卡。
- 莲子糯米粉富含淀粉质和蛋白质，莲蓉馅中的莲蓉含有丰富的蛋白质和矿物质。
- 芒果富含维生素C和纤维素，有助于保护身体免受疾病侵害。
适合人群：
- 适合喜欢甜点的人群食用，但糖尿病患者应该避免。
- 莲子糯米粉和莲蓉含有大量淀粉质和蛋白质，适合需要补充能量的人群食用。
- 芒果富含维生素C和纤维素，适合需要补充营养的人群食用。
饮食忌讳：
- 糖尿病患者应避免食用。
- 有芒果过敏史的人群应该谨慎食用。
- 食用过多可能会导致肥胖和口腔问题，应适量食用。
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