如何制作美味的烤小扇贝？
美食导语：本文介绍了制作美味烤小扇贝的步骤和注意事项，小扇贝富含蛋白质和钙质，适量食用对身体有益。烤制时可以适量添加柠檬汁，增加味道，同时配以蔬菜烤制可增加口感营养。
材料：
小扇贝 500克
黄油 50克
大蒜 2瓣
柠檬 1个
百里香 适量
黑胡椒粉 适量
食用盐 适量
做法：
1. 将小扇贝用清水洗净，沥干水分备用。
2. 将黄油融化后，加入大蒜末和百里香翻炒，待大蒜香味出来后，加入少许柠檬汁，拌匀。
3. 将小扇贝放入烤盘内，均匀撒上食用盐和黑胡椒粉，再浇上炒好的黄油蒜末。
4. 将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱内，烤约10分钟左右，至小扇贝的外壳微微张开，即可取出。
技巧与细节：
1. 小扇贝要事先处理干净。
2. 烤制时间不要过长，以免过度烤制导致口感变硬。
3. 烤制时可以适量添加柠檬汁，增加味道。
4. 烤制小扇贝时，可以配以一些蔬菜一同烤制，增加口感营养。
营养分析与热量：
小扇贝富含蛋白质和钙质，适量食用对身体有益。一份500克的烤小扇贝，约含热量为750大卡左右。
适合人群：
一般人群均可食用，尤其适合喜欢海鲜的人群。
饮食忌讳：
过敏体质不宜食用，对海鲜过敏者忌食。同时，烤制过程中的添加物应适量控制。
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