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如何制作美味的晒干馒头片?

导语:本文介绍了制作晒干馒头片的详细步骤,包括面团制作、发酵、晒干和烤制等。文章还包括营养分析、适合人群和饮食忌讳等相关信息。

材料:

面粉500克,酵母10克,盐5克,白糖20克,油20克,水200毫升

步骤:

1.将面粉、酵母、盐、白糖混合在一起,用手揉至均匀。

2.加入油,继续揉至油完全被吸收。

3.慢慢加入水,揉成光滑且有弹性的面团。

4.盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵1小时。

5.将面团取出,揉成长条状,切成大小相同的小块。

6.将小块擀成薄片,晾晒至干燥。

7.将晒干的薄片烤至金黄色即可。

技巧与细节:

1.面粉要筛过,这样面团更加光滑。

2.发酵时要注意温度控制,过低或过高都会影响面团的发酵。

3.擀面时要均匀,不要厚薄不一。

营养分析与热量:

每100克晒干馒头片中含有约390卡路里的热量,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量分别为8.6克、4.3克、77.2克。

适合人群:

晒干馒头片适合所有人食用,特别是爱吃面食的人群。

饮食忌讳:

没有特殊忌讳。

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