如何制作美味的鸡蛋和面粉面条？
美食导语：这篇文章介绍了如何用鸡蛋和面粉制作美味的面条，步骤详细易懂，适合所有人群食用，营养丰富，热量适中。
材料：
鸡蛋 2个
面粉 200克
水 100克
盐 适量
油 适量
做法：
1.将面粉加入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
2.将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
3.将打好的鸡蛋倒入面粉中，搅拌均匀，揉成面团。
4.将揉好的面团放置15分钟，让其进行松弛。
5.将面团擀成薄片，然后将薄片卷起来切成细条。
6.将切好的面条放入沸水中，煮熟。
7.将煮熟的面条捞出，放入冷水中，冲洗干净。
8.将油倒入锅中，加热，然后加入面条，翻炒均匀即可。
技巧与细节：
1.擀面时，可以在面上撒上少量面粉，防止粘连。
2.煮面时，加入适量的盐，可以使面条更加美味。
3.炒面时，可以加入自己喜欢的佐料，如葱花、蒜末等。
营养分析与热量：
每100克鸡蛋面条含有约125卡路里，蛋白质约5克，脂肪约1克，碳水化合物约24克。
适合人群：
适合所有人群食用。
饮食忌讳：
无特殊忌讳。
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