绿豆糕怎么做？家常做法大全！
美食导语：绿豆糕是一道传统的中式点心，口感细腻，甜而不腻，营养丰富。今天就来分享一下绿豆糕的家常做法。
绿豆糕是一道传统的中式点心，口感细腻，甜而不腻，营养丰富。今天就来分享一下绿豆糕的家常做法。
一、所需准备材料：
1.绿豆粉 100克
2.糯米粉 50克
3.白糖 100克
4.水 500毫升
5.植物油 适量
二、做法过程步骤：
1.将100克绿豆粉、50克糯米粉、100克白糖混合在一起，加入500毫升水搅拌均匀。
2.将搅拌好的绿豆糕糊倒入蒸锅中，用中火蒸30分钟。
3.将绿豆糕取出晾凉，切成小块。
4.平底锅加入适量植物油，将绿豆糕块放入锅中，用小火煎至两面金黄色即可。
三、技巧与细节：
1.绿豆粉和糯米粉的比例可以根据个人口感调整，糯米粉的添加可以增加绿豆糕的口感和韧性。
2.在蒸煮过程中，不要开锅盖过早地查看绿豆糕的状态，否则会影响蒸煮的效果。
3.在煎绿豆糕时，要用小火，避免绿豆糕外层过早熟透而内部还没有完全熟透。
四、营养分析与热量：
1.绿豆糕富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于消化和排毒。
2.每100克绿豆糕含有约120卡路里的热量。
五、适合人群及饮食忌讳：
1.绿豆糕适合各年龄段人群食用，尤其适合体虚、易疲劳的人群食用。
2.糖尿病、肥胖症、胃病患者和儿童应适量食用。
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