如何制作美味可口的小米椒白菜？
美食导语：本文介绍了如何制作美味可口的小米椒白菜，需要的材料和做法步骤都有详细说明。小米椒和白菜的营养分析和适合人群也进行了介绍，同时提供了一些注意事项。
材料：
1. 小米椒 100克
2. 白菜 500克
3. 大葱 1根
4. 姜 1块
5. 蒜 3瓣
6. 盐 适量
7. 食用油 适量
8. 酱油 适量
9. 白胡椒粉 适量
做法步骤：
1. 将小米椒切成小段，白菜撕成小块，大葱、姜、蒜切末备用。
2. 热锅凉油，加入大葱、姜、蒜末炒香。
3. 加入小米椒炒匀，再加入白菜翻炒。
4. 加入适量盐、酱油、白胡椒粉翻炒，翻炒至白菜变软，小米椒变色即可。
技巧与细节：
1. 切小米椒时一定要戴手套，以免辣味刺激皮肤。
2. 白菜要撕成小块，易于入味。
3. 加入盐时不要过多，以免盐分过高。
4. 加入酱油时要适量，以免颜色太过深重。
营养分析与热量：
1. 小米椒富含维生素C，具有抗氧化作用。
2. 白菜中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。
3. 一份小米椒白菜的热量约为100卡路里。
适合人群：
1. 适合喜欢吃辣的人食用。
2. 适合需要增加膳食纤维的人食用。
饮食忌讳：
1. 胃寒体质者不宜多食用小米椒。
2. 有胃溃疡、胃炎等胃部疾病的人不宜多食用辛辣食物。
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