怎样制作新鲜玉米汁馒头？
美食导语：新鲜玉米汁馒头制作步骤详细，营养丰富，口感香甜可口。适宜喜欢玉米口味和需要增加维生素摄入的人群。
新鲜玉米汁馒头制作步骤：
材料：
- 新鲜玉米 500克
- 高筋面粉 500克
- 酵母 10克
- 白糖 30克
- 温水 300毫升
- 盐 5克
步骤：
1. 将新鲜玉米剥下并洗净，将玉米粒切下备用。
2. 将玉米粒放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的玉米汁。
3. 将高筋面粉倒入大碗中，加入酵母、白糖和盐，拌匀。
4. 慢慢加入玉米汁和温水，边加边搅拌，直至面团光滑且不粘手。
5. 将面团放在台面上，揉搓几分钟，使面筋充分发展。
6. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1小时，或至面团体积增大一倍。
7. 发酵完成后，将面团取出，排气并分割成适当大小的小面团。
8. 将小面团搓圆，放在烤盘上，并用湿布盖好，再次发酵30分钟。
9. 准备蒸锅，将小面团放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，或至馒头变软且蓬松。
10. 关火后，稍等片刻，将蒸锅盖打开，让馒头自然冷却片刻。
11. 新鲜玉米汁馒头制作完成，可以享用了！
营养分析：
新鲜玉米汁馒头富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及纤维素、蛋白质等营养成分。玉米汁的添加使得馒头更加香甜可口，且具有一定的口感。适宜人群包括喜欢玉米口味的人士以及需要增加维生素摄入的人群。
温馨提示：
1. 制作过程中，玉米汁的添加量可以根据个人口味调整，喜欢浓郁玉米味道的可以适量增加。
2. 面团发酵过程中，温度要适宜，过高或过低都会影响发酵效果。
3. 馒头蒸熟后，不要立即打开蒸锅盖，等待片刻有助于馒头更好地保持柔软口感。
愿你制作出美味可口的新鲜玉米汁馒头！
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