如何制作美味的小酥烧饼？
美食导语：制作美味的小酥烧饼，步骤简单易懂，口感酥脆可口。面粉搭配酵母发酵，加入黑芝麻增加香气。适合喜欢小吃、爱好烘焙的人群食用。
美味的小酥烧饼
材料：
- 面粉：250克
- 温水：150毫升
- 酵母：5克
- 盐：5克
- 糖：10克
- 植物油：适量
- 黑芝麻：适量
步骤：
1. 将温水倒入一个大碗中，加入酵母和糖，搅拌均匀，静置5分钟，待酵母激活。
2. 在碗中加入面粉和盐，搅拌均匀，然后加入激活的酵母水，用手揉搓成光滑的面团。
3. 将面团放在碗里，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵，大约需要1小时，直到面团的体积翻倍。
4. 发酵好的面团取出，揉搓排气，然后将其分成适当大小的小面团，每个小面团约30克。
5. 将小面团擀成圆形饼状，然后刷上一层植物油，撒上一些黑芝麻。
6. 将饼状面团卷起，然后再次擀平，重复这个步骤两次，让面团更加薄酥。
7. 预热平底锅，加入适量的植物油，将酥烧饼放入锅中，小火煎烤两面至金黄色。
8. 取出酥烧饼，放在厨房纸巾上吸去多余的油脂。
营养分析：
这道小酥烧饼富含碳水化合物和蛋白质，是一种营养丰富的美食。面粉提供了丰富的能量和纤维，而黑芝麻富含蛋白质、健康脂肪和多种维生素矿物质。适合喜欢小吃、爱好烘焙的人群食用。
注意细节：
- 酵母需要激活，确保水温适中，不要过热或过冷。
- 发酵时间和温度是关键，选择一个温暖的环境。
- 擀面饼时，可以在擀面板上撒上一些面粉，以防粘连。
- 煎烤时要控制火候，避免过度烤焦或煎糊。
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