青椒木耳炒鸡怎样做才能制作出一道美味可口的佳肴？
美食导语：这是一道美味可口的青椒木耳炒鸡的制作方法，鸡肉和青椒木耳的搭配丰富了蛋白质和纤维素的摄入，适合各个年龄段的人群食用。
材料：
- 鸡肉：250克
- 青椒：2个
- 木耳：50克
- 大蒜：3瓣
- 姜：小块
- 酱油：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 鸡肉切成块状，青椒去籽切成块，木耳泡软后撕成小片，大蒜和姜切末备用。
2. 鸡肉块加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟，使其入味。
3. 热锅加入适量食用油，爆炒大蒜和姜末香味散发。
4. 加入腌制好的鸡肉块翻炒至变色。
5. 加入青椒和木耳翻炒均匀。
6. 加入适量盐、白胡椒粉和花椒粉，继续翻炒至鸡肉熟透。
7. 出锅前加入少许酱油提鲜。
营养分析：
这道青椒木耳炒鸡富含蛋白质、维生素和纤维素。鸡肉提供高质量的蛋白质，有助于肌肉生长和修复。青椒富含维生素C和维生素A，有助于提高免疫力和维持眼睛健康。木耳富含膳食纤维，有助于消化和排毒。这道菜还含有适量的脂肪和碳水化合物，提供能量给身体。适合各个年龄段的人群食用。
注意细节：
- 炒鸡肉时，要注意火候，避免过熟或过生。
- 鸡肉腌制时间不宜过长，以免过咸。
- 切割青椒和木耳时，尽量保持均匀的大小，以便炒制均匀。
- 加入盐和胡椒粉时，可以根据个人口味适量调整。
尽情享受这道美味可口的青椒木耳炒鸡吧！
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