如何制作柠檬酥的西式甜品？
美食导语：制作柠檬酥的过程并不复杂，材料包括柠檬、黄油、砂糖、面粉和蛋黄。柠檬酥口感清爽，酥皮搭配柠檬馅料带来酸甜可口的口感。
西式甜品中的柠檬酥是一道美味又清爽的甜点。制作柠檬酥的过程并不复杂，以下将详细为您解答。
制作柠檬酥的材料包括：柠檬、黄油、砂糖、面粉和蛋黄。柠檬是这道甜点的主要风味，因此新鲜的柠檬汁和柠檬皮屑是必不可少的。黄油要选择无盐的，以保持甜点的口感。砂糖用来增添甜味，面粉用于制作酥皮，而蛋黄则用来增加酥皮的黄金色泽。
接下来，制作柠檬酥的第一步是制作酥皮。将面粉、黄油和砂糖混合在一起，用手指慢慢揉捏成颗粒状。然后加入蛋黄，继续揉捏至面团成型。将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱中冷藏30分钟。
在面团冷藏的同时，准备柠檬馅料。将柠檬切开，榨取柠檬汁备用。将柠檬皮刨下一些细碎的屑，用于提升柠檬的香气。在一个锅中，将柠檬汁、柠檬皮屑、黄油和砂糖一起加热，搅拌至砂糖完全溶解。
当面团冷藏完成后，取出并将其切成小块。将每个小块的面团擀成薄片，以覆盖在烤盘上。将柠檬馅料均匀地放在每个面团片上。
预热烤箱至180°C（350°F），然后将烤盘放入烤箱中烘烤。烘烤时间大约为15-20分钟，或直到酥皮呈金黄色。
一旦柠檬酥烤好，将其取出并稍等片刻，让其冷却。可以选择在柠檬酥上撒一些糖粉进行装饰，增加视觉效果。
现在，美味的柠檬酥就做好了！您可以将其作为甜点单独享用，或作为下午茶的点心。柠檬酥的酥皮和柠檬馅料的组合，带来了酸甜可口的口感，让人回味无穷。
希望以上解答能够帮助您制作出美味的柠檬酥！
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