当前位置:快讯网-热点头条资讯报道 > 美食 > 正文

白芸豆炖腊肉的做法是什么?

导语:白芸豆炖腊肉是一道美味的家常菜,以白芸豆和腊肉为主要食材,搭配生姜和料酒,慢炖而成。这道菜品营养丰富,口感烂熟,适合一般人群食用。

白芸豆炖腊肉

【食材】

- 白芸豆:250克

- 腊肉:150克

- 生姜:适量

- 料酒:适量

- 食盐:适量

- 清水:适量

【步骤】

1. 白芸豆提前用清水浸泡2小时,然后沥干备用。

2. 腊肉切成块状,生姜切片备用。

3. 热锅加入适量清水,放入白芸豆和腊肉块,加入料酒煮沸后撇去浮沫。

4. 加入生姜片,调小火慢炖1小时,期间需要不断搅拌,以免粘底。

5. 炖煮至白芸豆变得烂熟,腊肉香味充分出来后,加入适量食盐调味。

6. 继续慢炖15分钟,使得腊肉的味道更好地融入豆汤中。

7. 完成后即可关火,盛入碗中,趁热享用。

【营养分析】

白芸豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B等营养成分,能提供丰富的能量和营养。腊肉中含有丰富的蛋白质和脂肪,但要适量食用,以免摄入过多的脂肪。此道菜品的热量适中,适合一般人群食用。

【注意细节】

1. 白芸豆需要提前浸泡,以便更好地烹饪。

2. 炖煮过程中需要不断搅拌,以免粘底或煮糊。

3. 腊肉的咸味已经足够,加盐时要适量,以免过咸。

4. 炖煮时间可以根据个人口感调整,喜欢更烂熟的可以延长炖煮时间。

希望您能享受这道美味的白芸豆炖腊肉!

免责申明:以上内容属作者个人观点,版权归原作者所有,不代表快讯网-热点头条资讯报道立场!登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权或内容不符,请联系我们处理,谢谢合作!
当前文章地址:https://www.kuaixunw.com/ms/634.html 感谢你把文章分享给有需要的朋友!
上一篇:刺老芽煎鸡蛋的做法是什么? 下一篇: 百合山药粥的制作步骤是什么?