纯素面包做法大全有哪些步骤和技巧？
美食导语：学会制作纯素面包，享受健康又美味的素食。这篇文章介绍了制作纯素面包的步骤和注意事项，包括酵母发酵，面团揉搓和发酵时间等。纯素面包富含碳水化合物和蛋白质，适合素食者和追求无动物食品的人群。
纯素面包
材料：
- 500克面粉
- 10克酵母
- 5克盐
- 30克白糖
- 300毫升温水
- 50毫升植物油
步骤：
1. 将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀，待酵母发酵起泡。
2. 将面粉和盐混合在一个大碗中。
3. 在面粉中倒入酵母水，用筷子或手搅拌成面糊状。
4. 慢慢加入植物油，边加边搅拌，直到面团变得光滑有弹性。
5. 将面团取出，放在桌面上，用手揉搓几分钟，直到面团更加柔软。
6. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1至2小时，或直到面团大小增加一倍。
7. 发酵完成后，将面团取出，用手轻轻排气。
8. 将面团分成适当大小的小块，可以根据自己的喜好决定大小。
9. 将小块面团搓圆，放在烤盘上，盖上湿布，再次发酵30分钟至1小时。
10. 预热烤箱至180摄氏度。
11. 发酵完成后，将面团放入烤箱，烤20至25分钟，或直到面包变成金黄色。
12. 取出烤好的面包，放在网架上冷却。
注意细节：
- 酵母发酵时，温水的温度不要太高，否则会杀死酵母。
- 在发酵过程中，确保面团得到充分的休息时间，可以让面包更加松软。
- 烤面包时，可以在烤箱中放一碗水，增加湿度，使面包更加酥软。
营养分析：
纯素面包是适合素食者的健康食品。面粉提供了丰富的碳水化合物和蛋白质，而植物油则提供了健康的脂肪。纯素面包不含动物产品，对于追求无动物食品的人群也非常适合。但需要注意的是，面包中的白糖含有一定的糖分，糖尿病患者应适量食用。
现在你可以享受自制的美味纯素面包啦！
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