如何制作一碗美味的山药黄鳝粥？
美食导语：这是一碗美味的山药黄鳝粥，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养元素。适合各个年龄段的人群食用，特别适宜脾胃虚弱、易疲劳和贫血的人群。
材料：
- 山药：200克
- 黄鳝：200克
- 粳米：100克
- 姜片：适量
- 香菜：适量
- 食盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
1. 将山药去皮，切成小块；黄鳝清洗干净，切段备用。
2. 将粳米洗净，放入电饭煲中，加入适量清水，浸泡30分钟。
3. 将切好的山药和黄鳝放入电饭煲中，加入姜片，加适量清水，水面稍高于食材即可。
4. 将电饭煲调至煮饭模式，开始煮粥。
5. 煮粥过程中，可以根据个人口味适量加入食盐调味。
6. 煮粥时间约为1个小时，待粥变得浓稠且黏稠时，即可关火。
7. 准备香菜，洗净后切碎备用。
8. 煮好的山药黄鳝粥盛入碗中，撒上香菜，淋上适量食用油即可食用。
营养分析：
山药黄鳝粥富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养元素。山药含有丰富的膳食纤维和维生素C，有助于促进消化和增强免疫力；黄鳝富含优质蛋白质和多种矿物质，有助于提供身体所需的营养。这道粥适合各个年龄段的人群食用，尤其适宜脾胃虚弱、易疲劳和贫血的人群食用。
祝您享受美味的山药黄鳝粥！
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