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槐花面汤的做法大全?

导语:槐花面汤是一道营养丰富的汤品,富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等多种营养物质。配料简单,制作简便,适合各个年龄段的人群食用。

槐花面汤

【原料】

槐花:30克

面条:100克

鸡蛋:1个

香菜:适量

盐:适量

鸡精:适量

清水:适量

【制作步骤】

1. 槐花用清水浸泡30分钟,去除杂质后捞出备用。

2. 锅中加入适量清水,煮沸后放入槐花,煮5分钟。

3. 将面条放入另一锅中煮熟,捞出备用。

4. 鸡蛋打散,加入少许盐,搅匀后倒入开水中,用筷子搅成蛋花。

5. 将煮好的槐花和蛋花倒入面条上,加入适量盐和鸡精,煮沸后关火。

6. 撒上适量的香菜即可食用。

【营养分析】

槐花面汤富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等多种营养物质。槐花含有丰富的维生素C和维生素E,有助于抗氧化和增强免疫力。面条提供了丰富的能量和碳水化合物,是一种理想的主食。鸡蛋富含高质量蛋白质和多种维生素,有助于增强体力和促进生长发育。香菜富含维生素K,有助于促进血液凝固和骨骼健康。此汤营养丰富,适宜各个年龄段的人群食用。

【注意细节】

1. 槐花在使用前要浸泡去除杂质,确保食材的干净卫生。

2. 煮面时要根据个人口味选择煮熟程度,不要过软或过硬。

3. 煮蛋花时要用筷子搅拌均匀,避免形成大块状。

4. 加入盐和鸡精时要适量,以免影响口感和健康。

5. 香菜可以根据个人喜好添加,增加口感和香气。

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