槐花面汤的做法大全?
导语:槐花面汤是一道营养丰富的汤品,富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等多种营养物质。配料简单,制作简便,适合各个年龄段的人群食用。
槐花面汤
【原料】
槐花:30克
面条:100克
鸡蛋:1个
香菜:适量
盐:适量
鸡精:适量
清水:适量
【制作步骤】
1. 槐花用清水浸泡30分钟,去除杂质后捞出备用。
2. 锅中加入适量清水,煮沸后放入槐花,煮5分钟。
3. 将面条放入另一锅中煮熟,捞出备用。
4. 鸡蛋打散,加入少许盐,搅匀后倒入开水中,用筷子搅成蛋花。
5. 将煮好的槐花和蛋花倒入面条上,加入适量盐和鸡精,煮沸后关火。
6. 撒上适量的香菜即可食用。
【营养分析】
槐花面汤富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等多种营养物质。槐花含有丰富的维生素C和维生素E,有助于抗氧化和增强免疫力。面条提供了丰富的能量和碳水化合物,是一种理想的主食。鸡蛋富含高质量蛋白质和多种维生素,有助于增强体力和促进生长发育。香菜富含维生素K,有助于促进血液凝固和骨骼健康。此汤营养丰富,适宜各个年龄段的人群食用。
【注意细节】
1. 槐花在使用前要浸泡去除杂质,确保食材的干净卫生。
2. 煮面时要根据个人口味选择煮熟程度,不要过软或过硬。
3. 煮蛋花时要用筷子搅拌均匀,避免形成大块状。
4. 加入盐和鸡精时要适量,以免影响口感和健康。
5. 香菜可以根据个人喜好添加,增加口感和香气。
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