墨鱼竹荪汤的做法是什么？
美食导语：墨鱼竹荪汤是一道美味又营养丰富的汤品，以墨鱼和竹荪为主要食材，搭配高汤和调味料炖煮而成。墨鱼富含蛋白质和多种营养物质，竹荪则具有低热量和高纤维的特点。制作简单，适合各个年龄段的人群食用。
墨鱼竹荪汤的做法：
材料：
- 墨鱼：500克
- 竹荪：200克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 高汤：1500毫升
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 麻油：适量
步骤：
1. 墨鱼清洗干净，切成块状备用。竹荪泡发后切片备用。
2. 锅中加入适量油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入墨鱼块翻炒至变色，再倒入高汤。
4. 将竹荪片加入锅中，煮沸后改小火炖煮20分钟。
5. 加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味，再滴入少许麻油提鲜。
6. 煮好的墨鱼竹荪汤盛入碗中即可享用。
营养分析：
墨鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B族等营养物质，有助于补充身体所需。竹荪是一种低热量、高纤维的食材，能促进肠道蠕动，有助于消化和排毒。此汤既美味又营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
制作提示：
1. 墨鱼要选择新鲜的，颜色鲜亮，无异味。
2. 竹荪泡发后要切薄片，这样更易入味。
3. 煮汤时火候要掌握好，以充分释放食材的味道。
4. 调味时要适量，以保持原汤的鲜美。
祝您制作成功，享受美味的墨鱼竹荪汤！
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