蒸螃蟹饼做法大全家常,你知道如何制作吗?
导语:蒸螃蟹饼是一道家常美食,通过详细介绍制作方法,让您轻松学会制作。利用螃蟹肉和各种调料,制作成糊状后蒸熟,口感鲜美。一道简单又美味的家常菜肴。
蒸螃蟹饼是一道家常美食,下面给您详细介绍一下制作方法。
材料:
- 螃蟹肉:适量
- 鸡蛋:2个
- 面粉:适量
- 淀粉:适量
- 姜末:适量
- 葱末:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 胡椒粉:适量
- 麻油:适量
- 鸡精:适量
步骤一:将螃蟹肉剁成蟹肉糊,加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、麻油、鸡精搅拌均匀,腌制片刻。
步骤二:将腌制好的螃蟹肉加入鸡蛋、面粉、淀粉、姜末、葱末搅拌均匀,使成糊状。
步骤三:将螃蟹肉糊倒入蒸碗中,用刀背刮平表面,以免蒸熟后表面不平整。
步骤四:将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸5-8分钟(具体时间根据螃蟹肉的厚度而定),蒸至熟透。
步骤五:蒸熟的螃蟹饼取出,撒上葱末,淋上少许热油即可。
这样,一道美味的蒸螃蟹饼就制作完成了。希望您能成功尝试并享受这道美食!
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