马齿笕凉拌的做法是什么？
美食导语：马齿笕凉拌是一道清爽可口的凉菜，以马齿笕为主要食材，搭配蒜末、青红椒和香菜等调味料，口感爽脆，营养丰富。适合喜欢清爽口感的人群。
马齿笕凉拌
食材：
- 马齿笕 300克
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 食用油 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 香菜 适量
步骤：
1. 将马齿笕洗净后切成细丝，放入盆中。
2. 在盆中加入适量的盐，拌匀，腌制15分钟，让马齿笕出水。
3. 将腌制好的马齿笕沥水，放入碗中。
4. 加入适量的白糖，醋和食用油，搅拌均匀。
5. 加入蒜末，青红椒丝和香菜，再次搅拌均匀。
6. 放入冰箱冷藏20分钟，让其更加入味。
7. 凉拌好的马齿笕即可食用。
营养分析：
马齿笕富含维生素C、纤维和矿物质，具有促进消化和增强免疫力的作用。同时，马齿笕凉拌中添加的蒜末、青红椒和香菜等调味料，不仅增添了口感和香气，还提供了丰富的维生素和抗氧化物质。适合爱好清爽口感的人群食用。
Enjoy your meal!
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