烤箱孜然牛肉的做法大全
美食导语：这是一篇关于烤箱孜然牛肉的全面做法，包括食材准备、腌制、调制孜然粉、烤制牛肉和享用等步骤。孜然牛肉酥脆可口，含丰富的蛋白质和矿物质，适合补充营养。
烤箱孜然牛肉的做法大全
食材准备：
- 牛肉：500克
- 孜然粉：2勺
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 酱油：2勺
- 料酒：1勺
- 蒜蓉：适量
- 橄榄油：适量
步骤一：腌制牛肉
1. 将牛肉切成厚度均匀的薄片，每片约0.5厘米厚。
2. 在一个大碗中，加入酱油、料酒和蒜蓉，搅拌均匀。
3. 将牛肉放入碗中，用手抓匀腌制料，确保每片牛肉都均匀裹上调味汁。
4. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟，使牛肉入味。
步骤二：调制孜然粉
1. 取一个小碗，将孜然粉、盐和黑胡椒粉放入碗中，搅拌均匀。
步骤三：烤制牛肉
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将腌制好的牛肉取出，用纸巾将多余的调味汁擦干。
3. 在每片牛肉上均匀地撒上调制好的孜然粉。
4. 将牛肉平铺在烤盘上，确保不重叠。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10分钟。
6. 翻面，再烤制10分钟，直到牛肉表面金黄酥脆。
步骤四：享用美食
1. 将烤好的孜然牛肉取出，滴上少许橄榄油，提升口感。
2. 可以配上一些蔬菜或沙拉作为搭配食材。
3. 建议搭配米饭或面条一起食用，增添饱腹感。
营养分析：
孜然牛肉富含蛋白质，每100克牛肉中约含20克蛋白质，适合需要补充蛋白质的人群食用。牛肉还富含铁、锌等矿物质，有助于提高免疫力和补充营养。
餐后评价：
1. 小明：这道孜然牛肉真是太好吃了！牛肉酥脆可口，孜然的香气十分浓郁，吃起来非常有嚼劲。
2. 小红：我喜欢这道孜然牛肉的调味，盐和黑胡椒的味道很搭配，吃起来很有层次感。而且烤制的时间掌握得刚刚好，不会太干，很满意！
3. 小李：这个孜然牛肉的做法真的很简单，我也尝试自己做了一次，虽然烤得不太均匀，但味道还是很赞的！下次再试试改进技巧。
希望以上的菜谱步骤和注意细节对您有所帮助，祝您烹饪愉快！
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