家常鸡腿菇炖排骨汤的完整做法及步骤分享
美食导语：家常鸡腿菇炖排骨汤是一道美味营养的汤品，通过详细介绍了其完整的做法和步骤，包括准备食材、烹饪过程和慢炖的时间等。
家常鸡腿菇炖排骨汤是一道美味营养的汤品，下面为您详细介绍它的完整做法及步骤。
准备好所需的食材。您需要准备鸡腿、鸡腿菇、排骨、生姜、葱、料酒、盐和清水。
然后，开始烹饪。首先将鸡腿和排骨洗净备用。将锅中加入适量的清水，放入鸡腿和排骨，再加入少许料酒。将锅放在火上煮沸，然后撇去浮沫，煮沸后再焯水，这样可以去除血水和杂质，使汤更清澈。
接下来，将焯水后的鸡腿和排骨捞出，用清水冲洗干净备用。同时，将鸡腿菇切成片状，姜切片，葱切段备用。
然后，将煮沸的清水倒入炖锅中，加入姜片和葱段，放入鸡腿、排骨和鸡腿菇。调入适量的盐和料酒，然后盖好锅盖，开启慢炖模式。
接下来，开启慢炖模式，慢慢炖煮1-2个小时，使汤汁充分渗入食材，让味道更加浓郁。期间可以不时的搅拌一下，以免食材粘底。
待汤汁炖煮至食材变得酥烂，味道浓郁时，即可关火。将汤倒入碗中，撒上适量的葱花作为装饰，一道美味的家常鸡腿菇炖排骨汤就完成了。
这道汤品既可口又营养丰富，鸡腿和排骨富含蛋白质，有助于增强体力和提高免疫力；鸡腿菇则具有滋补养颜的功效。无论是冬天暖身，还是夏天解暑，这道汤都是不错的选择。享用时可以搭配米饭或面条，增加口感和饱腹感。
希望以上的介绍能够帮助到您，祝您做菜愉快，享受美食的同时也保持健康！
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