如何制作椰汁马蹄？
美食导语：椰汁马蹄是一道清热解暑的夏季美食，以马蹄和椰汁为主要食材，口感鲜美。制作简单，只需将马蹄煮熟后与椰汁、椰糖一起煮开，再加入椰浆即可。营养丰富，适宜各年龄段人群食用。
椰汁马蹄
食材：
- 马蹄：500克
- 椰汁：500毫升
- 椰糖：100克
- 椰浆：100毫升
- 盐：适量
步骤：
1. 准备好所需食材。马蹄去皮，切成小块备用。
2. 锅中加入适量水，将马蹄放入煮熟，捞出备用。
3. 另起一个锅，倒入椰汁，加入椰糖和盐，用中火煮沸。
4. 将煮熟的马蹄放入锅中，小火煮约10分钟，直至马蹄入味。
5. 最后加入椰浆，煮开后即可关火。
注意细节：
- 煮马蹄时，水要足够覆盖马蹄，以充分煮熟。
- 煮椰汁时，要用中火，慢慢煮沸，以免糊底。
- 煮马蹄的时间要掌握好，过长会导致马蹄煮烂，口感不佳。
营养分析：
椰汁马蹄富含椰汁中的维生素和矿物质，马蹄则富含膳食纤维和维生素C，椰糖则提供了一定的能量。适宜各年龄段人群食用，尤其适合夏季食用，具有清热解暑的功效。
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