如何制作450克土司面包?
导语:这款450克土司面包富含碳水化合物和蛋白质,是一款营养均衡的早餐选择。面包中的高筋面粉富含蛋白质和维生素B,有助于提供能量和维持肌肤健康。
制作450克土司面包
材料:
- 250克高筋面粉
- 150克水
- 50克牛奶
- 10克糖
- 5克酵母
- 4克盐
- 20克黄油
步骤:
1. 将高筋面粉过筛放入大碗中,加入糖和盐,搅拌均匀。
2. 在另一个容器中,将酵母溶解在温水中,然后加入牛奶。搅拌均匀。
3. 将酵母溶液倒入面粉中,用筷子搅拌成团。
4. 将面团放在台面上,揉搓10分钟,直到面团变得光滑有弹性。
5. 将黄油切成小块,加入面团中,继续揉搓5分钟,直到面团完全吸收黄油。
6. 将面团放回碗中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1小时,或者直到面团体积增大一倍。
7. 取出面团,排气,然后将其分成两份。
8. 将面团放在烤盘上,用刀在面团上划上几刀。
9. 再次盖上湿布,发酵30分钟,或者直到面团再次膨胀。
10. 将烤箱预热至220摄氏度,然后将面包放入烤箱中,烤15-20分钟,或者直到表面金黄色。
11. 取出面包,放在冷却架上自然冷却。
营养分析:
这款450克土司面包富含碳水化合物和蛋白质,是一款营养均衡的早餐选择。面包中的高筋面粉富含蛋白质和维生素B,有助于提供能量和维持肌肤健康。牛奶和黄油为面包增添了丰富的钙和脂肪,有助于骨骼和神经系统的发育。面包中的糖和盐提供了额外的能量和味道。这款土司面包适合所有年龄段的人群食用,特别是喜欢面包的早餐爱好者。
注意事项:
- 高筋面粉可以提供更好的面团弹性和韧性,但如果没有高筋面粉,普通面粉也可以使用。
- 酵母在溶解过程中需要注意水温,过热会杀死酵母,过冷则会导致酵母无法发酵。
- 发酵过程中要选择温暖的环境,有利于面团发酵。
- 烤箱温度和时间可能因为不同的烤箱而有所差异,根据自家烤箱调整烤制时间和温度。
愿你享受制作和品尝这款美味的土司面包!
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