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怎样制作泡酱油莴笋的做法大全?

导语:这道泡酱油莴笋富含膳食纤维、维生素C、维生素B6和钾等营养物质,适合所有人群食用。制作简单,将莴笋煮熟后与酱油、白糖、醋等调料腌制,再加入大蒜、生姜、辣椒等调味品,冷藏2小时以上,即可享受美味的腌制莴笋。

泡酱油莴笋的做法大全:

材料:

- 莴笋:500克

- 酱油:50毫升

- 白糖:20克

- 醋:20毫升

- 大蒜:3瓣

- 生姜:适量

- 辣椒:适量

- 香菜:适量

步骤:

1. 将莴笋洗净,切成适合泡酱的长度。将切好的莴笋放入锅中,加入足够的水,煮熟后捞出备用。

2. 准备一个大碗,将酱油、白糖、醋倒入碗中,搅拌均匀成酱汁。

3. 大蒜剥皮后切成蒜末,生姜切成细丝,辣椒切成小段,香菜洗净切成小段备用。

4. 将煮熟的莴笋放入酱汁中,加入蒜末、姜丝和辣椒,搅拌均匀,确保每根莴笋都能被酱汁浸泡均匀。

5. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,腌制2小时以上,使莴笋充分吸收酱汁的味道。

6. 取出腌制好的莴笋,撒上香菜,即可食用。

营养分析:

这道泡酱油莴笋富含膳食纤维、维生素C、维生素B6和钾等营养物质。莴笋中的膳食纤维有助于促进消化和排便,维生素C有助于增强免疫力,维生素B6有助于神经系统的正常运作,钾有助于维持正常的心脏功能。这道菜适合所有人群食用,尤其适合想要保持身体健康的人士。

希望以上菜谱能帮助到您,享受美食的同时也获得营养!

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