凯里酸汤鸡怎么做呢？
美食导语：凯里酸汤鸡是一道美味又营养的家常菜，鸡肉和酸菜搭配，口感鲜美，营养丰富。
凯里酸汤鸡的制作步骤如下：
材料：
- 鸡腿肉500克
- 酸菜200克
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡粉适量
- 香菜适量
步骤：
1. 鸡腿肉洗净后切块，用盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
2. 酸菜切碎备用。
3. 锅中加入适量的水，放入姜片、蒜瓣，煮沸后将鸡块放入锅中焯水，去除血水。
4. 捞出焯水后的鸡块，沥干备用。
5. 锅中加入清水，放入焯水后的鸡块，再加入适量的鸡精、盐、料酒、胡椒粉，用中小火炖煮20分钟。
6. 加入切碎的酸菜，继续炖煮5分钟。
7. 最后加入适量的生抽、白胡椒粉、鸡粉，炖煮5分钟。
8. 准备一个大碗，将煮好的鸡块和酸菜盛入碗中，撒上香菜即可。
营养分析：
凯里酸汤鸡是一道美味又营养的家常菜。鸡肉富含高质量的蛋白质和多种维生素，能够提供人体所需的营养物质。酸菜富含维生素C和纤维素，具有促进消化和增强免疫力的作用。酸菜还含有乳酸菌，有助于维护肠道健康。适宜食用的人群包括一般人群，尤其适合体质虚弱、消化不良的人食用。
希望以上的制作步骤和营养分析对您有所帮助，祝您制作美味的凯里酸汤鸡！
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