肉片青豆汤怎么做?厨师教你详细步骤!
导语:这篇文章介绍了如何制作肉片青豆汤,配料简单,口感清爽,营养丰富,适合一般人群食用。关键词:肉片青豆汤、做法、营养。
【肉片青豆汤】
【所需准备材料】
猪肉片:150克
青豆:50克
胡萝卜:50克
洋葱:50克
姜片:3片
蒜瓣:3瓣
盐:适量
鸡精:适量
食用油:适量
清水:适量
【做法过程步骤】
1. 将猪肉片用清水洗净,沥干水分备用。
2. 将青豆洗净备用。
3. 胡萝卜和洋葱切成小块备用。
4. 热锅凉油,放入姜片和蒜瓣略炒。
5. 加入猪肉片煸炒至变色。
6. 加入青豆、胡萝卜和洋葱小火煮约10分钟。
7. 加入适量清水,小火煮10分钟。
8. 加入盐和鸡精调味,煮沸即可。
【技巧与细节】
1. 猪肉片煸炒时要翻炒均匀,避免煮熟后口感不好。
2. 青豆要提前泡水,便于煮熟。
3. 最后加盐和鸡精时要适量,不要放太多。
【营养分析与热量】
猪肉富含蛋白质和矿物质,青豆含有丰富的蛋白质和纤维素,胡萝卜富含胡萝卜素和维生素C。此道菜品营养丰富,适宜多吃。本道菜品每100克含热量约70卡路里。
【适合人群】
适合一般人群食用。
【饮食忌讳】
无特殊忌讳。
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