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肉片青豆汤怎么做?厨师教你详细步骤!

导语:这篇文章介绍了如何制作肉片青豆汤,配料简单,口感清爽,营养丰富,适合一般人群食用。关键词:肉片青豆汤、做法、营养。

【肉片青豆汤】

【所需准备材料】

猪肉片:150克

青豆:50克

胡萝卜:50克

洋葱:50克

姜片:3片

蒜瓣:3瓣

盐:适量

鸡精:适量

食用油:适量

清水:适量

【做法过程步骤】

1. 将猪肉片用清水洗净,沥干水分备用。

2. 将青豆洗净备用。

3. 胡萝卜和洋葱切成小块备用。

4. 热锅凉油,放入姜片和蒜瓣略炒。

5. 加入猪肉片煸炒至变色。

6. 加入青豆、胡萝卜和洋葱小火煮约10分钟。

7. 加入适量清水,小火煮10分钟。

8. 加入盐和鸡精调味,煮沸即可。

【技巧与细节】

1. 猪肉片煸炒时要翻炒均匀,避免煮熟后口感不好。

2. 青豆要提前泡水,便于煮熟。

3. 最后加盐和鸡精时要适量,不要放太多。

【营养分析与热量】

猪肉富含蛋白质和矿物质,青豆含有丰富的蛋白质和纤维素,胡萝卜富含胡萝卜素和维生素C。此道菜品营养丰富,适宜多吃。本道菜品每100克含热量约70卡路里。

【适合人群】

适合一般人群食用。

【饮食忌讳】

无特殊忌讳。

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