如何制作美味可口的沙虫干？
美食导语：本文介绍了如何制作美味可口的沙虫干，包括焯水、加姜焖煮、烤制等步骤。沙虫富含蛋白质、钙、铁等营养成分，每100克沙虫干含热量约为270千卡，适宜于缺钙、贫血、体弱多病的人食用。
材料：
沙虫10只
盐适量
白糖适量
生姜适量
做法步骤：
1. 将沙虫洗净，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。
2. 锅内加水，放入生姜片，大火烧开。
3. 加入焯过水的沙虫，盖上锅盖，用中火焖煮15分钟。
4. 取出沙虫，晾干备用。
5. 烤箱预热至180℃。
6. 在烤盘上放入沥干的沙虫，撒上适量盐和白糖。
7. 将烤盘放入烤箱中，烤15分钟。
8. 翻面，再烤10分钟至表面微焦。
9. 取出沙虫干，放凉即可食用。
技巧与细节：
1. 沙虫要洗净，否则会影响口感。
2. 煮沙虫时要加入生姜片，可以去腥味。
3. 烤制时要注意火候，以免烤糊。
营养分析与热量：
沙虫富含蛋白质、钙、铁等营养成分，有助于增强体质，提高免疫力。每100克沙虫干含热量约为270千卡。
适合人群：
一般人群均可食用，尤其适宜于缺钙、贫血、体弱多病的人食用。
饮食忌讳：
沙虫干性温，过量食用易上火，应适量食用。同时，过敏体质者应慎食。
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