锡纸烤鱼家庭做法：如何制作美味的锡纸烤鱼？
美食导语：锡纸烤鱼是一道美味可口的家常菜，使用新鲜的鲈鱼搭配姜片、蒜瓣和青葱，经过烤制后口感鲜嫩，营养丰富。制作简单方便，适合各个年龄段的人群食用。
食材：
- 鲜活鲈鱼 1条（约重500克）
- 姜片 5片
- 蒜瓣 5瓣
- 青葱 2根
- 酱油 2汤匙
- 料酒 2汤匙
- 食用油 2汤匙
- 盐 适量
- 香菜 适量（装饰用）
步骤：
1. 将鲈鱼洗净，切成两段，然后在鱼身两侧划上几刀，用刀背拍松。
2. 准备一张大块的锡纸，将鲈鱼放在锡纸中央。
3. 鱼身两侧均匀撒上姜片、蒜瓣和青葱段。
4. 将酱油、料酒和食用油混合，均匀地浇在鱼身上。
5. 撒上适量的盐，然后将锡纸包裹好，封口处要尽量封严。
6. 预热烤箱至200摄氏度，将锡纸包好的鲈鱼放入烤箱中居中烤制，约需20分钟。
7. 烤至时间到达后，取出锡纸包，撒上香菜装饰即可。
营养分析：
锡纸烤鱼富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质。鲈鱼肉质鲜嫩，易于消化吸收。姜片和蒜瓣的加入不仅提升了口感，还具有提神醒脑、暖胃驱寒的功效。适宜人群包括儿童、成人和老年人，尤其适合需要补充蛋白质和营养的人群。
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