如何制作美味可口的粉丝米线？
美食导语：本文介绍了如何制作美味可口的粉丝米线，包括材料、做法步骤、技巧与细节以及营养分析与热量等方面。关键词为粉丝米线、瘦肉、虾仁。
材料：
1. 粉丝米线：200克
2. 瘦肉：150克
3. 虾仁：150克
4. 鸡蛋：2个
5. 青葱：适量
6. 姜丝：适量
7. 调料：盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香油、清水
做法过程步骤：
1. 将粉丝米线放入热水中泡软备用。
2. 瘦肉切成薄片，虾仁去壳去头，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入肉片和虾仁煸炒至变色。
5. 加入适量清水，煮开后加入粉丝米线，盐、鸡精、生抽调味。
6. 慢慢倒入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌，煮至鸡蛋熟透即可。
技巧与细节：
1. 泡粉丝米线的水要热，时间不要太长，否则会烂糊。
2. 虾仁和肉片可以提前腌制，口感更加鲜美。
3. 煮粉丝米线时要不停搅拌，以免粘锅糊底。
营养分析与热量：
1. 每100克粉丝米线含有能量126千卡、蛋白质2.9克、脂肪0.5克、碳水化合物28克。
2. 鸡蛋、瘦肉和虾仁含有丰富的蛋白质和营养元素，有助于增强免疫力和促进身体健康。
适合人群和饮食忌讳：
1. 适合广大人群食用，尤其适合身体虚弱、易疲劳、需要补充营养的人群。
2. 忌食过多或者过于油腻，容易引起肠胃不适。
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