如何制作美味可口的米酒泡蛋？
美食导语：这篇文章介绍了如何制作美味可口的米酒泡蛋，需要准备鸡蛋、米酒、水、糖、盐、葱花和姜末等材料。制作过程简单，口感细腻，适合下午茶或早餐食用。每100克含有蛋白质11.2克、脂肪11.7克、碳水化合物2.1克，热量为184千卡。
所需准备材料：
鸡蛋3个、米酒100毫升、水100毫升、糖适量、盐适量、葱花适量、姜末适量
做法过程步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
2.将米酒和水混合倒入鸡蛋碗中，搅拌均匀。
3.将葱花和姜末加入鸡蛋碗中，搅拌均匀。
4.将搅拌均匀的鸡蛋液倒入蒸碗中。
5.将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6.将蒸好的鸡蛋液取出，撒上葱花和姜末即可。
技巧与细节：
1.搅拌鸡蛋液时要搅拌均匀，以免蒸出来的蛋液不好看。
2.蒸锅要提前加水烧开，放入蒸碗后再开火蒸。
3.蒸的时间要根据自己的锅具和火力进行调整，以免蛋液过熟。
营养分析与热量：
每100克含有蛋白质11.2克、脂肪11.7克、碳水化合物2.1克，热量为184千卡。
适合人群：
适合一般人群食用，特别适合下午茶或早餐吃。
饮食忌讳：
无特殊忌讳，但过量食用容易导致脂肪摄入过高，不利于身体健康。
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