如何制作口感鲜美的兰花串？
美食导语：本文介绍了制作口感鲜美的兰花串的详细步骤和技巧，适合年轻人和儿童食用。关键词：兰花串、烤串、美食。
材料：
兰花 500g
鸡腿肉 200g
红椒 1个
黄椒 1个
洋葱 1个
姜末 适量
蒜末 适量
生抽 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
香油 适量
竹签 适量
步骤：
1. 兰花洗净，用开水焯水2分钟，捞出过凉水，备用。
2. 鸡腿肉去骨，切成小块，加入生抽、料酒、盐、糖、姜末、蒜末拌匀腌制30分钟。
3. 将红椒、黄椒、洋葱切成小块备用。
4. 取一根竹签，将兰花、鸡肉、红椒、黄椒、洋葱按照顺序穿成串，重复此步骤，直到准备材料用完。
5. 在烧烤炉上烤制兰花串，每面烤制5分钟，直到鸡肉熟透、表面微焦。
6. 出锅前，撒上少许盐和香油，即可食用。
技巧与细节：
1. 兰花不要焯烫太久，否则口感会变差。
2. 烤制兰花串时，可以用刷子沾上少量油，涂在兰花和鸡肉上，可以增加口感和香气。
3. 出锅前撒上盐和香油，可以让口感更加鲜美。
营养分析与热量：
每100g兰花串的热量约为140千卡，主要成分为蛋白质和碳水化合物，营养丰富。
适合人群：
适合年轻人和儿童食用，尤其适合喜欢烤串的人群。
饮食忌讳：
暂无特别饮食忌讳，但过量食用会导致脂肪过多，不利于身体健康。
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