如何制作美味的豆角烧青椒?
导语:豆角烧青椒是一道清淡可口的菜品,富含蛋白质和膳食纤维,适合爱好清淡口味的人群食用。制作简单,只需几步即可完成。
【菜谱】美味豆角烧青椒
【准备材料】
豆角 250克
青椒 150克
蒜 适量
生姜 适量
香菜 适量
食用油 适量
盐 适量
酱油 适量
白糖 适量
料酒 适量
清水 适量
【做法过程步骤】
1. 豆角洗净去头去尾,切成段状;青椒洗净去籽切成条状。
2. 蒜和姜切末备用。
3. 锅烧热,加入适量食用油,放入蒜和姜末炒香。
4. 加入豆角段煸炒至熟,加入适量盐和白糖调味。
5. 加入适量清水煮开,加入青椒条状煮至青椒熟透。
6. 加入适量酱油和料酒,翻炒均匀。
7. 最后加入适量香菜翻炒即可。
【技巧与细节】
1. 煮豆角时要注意煮熟,否则口感会影响整道菜品。
2. 青椒可以根据个人口味选择是否去籽。
3. 烹饪时火候要掌握好,以免烧焦或者太生。
【营养分析与热量】
豆角烧青椒富含蛋白质、膳食纤维等营养成分,适量食用有益健康。每100克豆角烧青椒热量约为30千卡。
【适合人群】
豆角烧青椒适合任何人群食用,尤其适合爱好清淡口味的人群。
【饮食忌讳】
豆角烧青椒属于清淡口味的菜品,不易引发食欲不振等症状,但肠胃不适者慎食。
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