如何制作美味回饼？
美食导语：回饼是一道传统的中式小吃，制作简单，营养丰富，每100克回饼的热量约为200卡路里。本文介绍了回饼的制作方法和注意事项。
材料：
1. 面粉 200克
2. 鸡蛋 2个
3. 糖 30克
4. 水 100克
5. 芝麻油 20克
6. 猪肉馅 200克
7. 葱 适量
8. 姜 适量
9. 盐 适量
10. 酱油 适量
11. 鸡精 适量
做法：
1. 将面粉、鸡蛋、糖、水、芝麻油混合搅拌均匀，揉成面团。醒面约20分钟。
2. 猪肉馅加入葱、姜、盐、酱油、鸡精搅拌均匀，备用。
3. 将面团分割成小剂子，擀成薄皮。
4. 在薄皮中央放入适量的猪肉馅，包起来捏紧。
5. 平底锅中放入少许油，烧热后放入回饼，煎至两面金黄即可。
技巧与细节：
1. 揉面时要揉至面团光滑有弹性。
2. 猪肉馅中可加入适量的水，让回饼更加鲜嫩。
3. 煎回饼时火力不宜太大，以免煎糊。
4. 包好的回饼要捏紧，以免煎时肉馅外溢。
营养分析与热量：
回饼是一道传统的中式小吃，营养丰富，含有丰富的蛋白质和碳水化合物。每100克回饼的热量约为200卡路里。
适合人群：
回饼适合一般人群食用，特别适合喜欢吃面食和肉类的人。
饮食忌讳：
回饼属于油炸类食品，油腻度较高，不适合肠胃不好的人群食用。同时，回饼中含有猪肉，不适合穆斯林和犹太教徒等禁食猪肉的人群食用。
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