如何家常制作美味猪蹄花？猪蹄花做法大全分享！
美食导语：猪蹄花做法大全分享！本文介绍了制作猪蹄花的详细步骤，包括焯水、煸炒、加调料等，让你轻松做出美味猪蹄花。
材料：
猪蹄花 500g
姜 适量
花椒 适量
八角 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
糖 适量
香叶 适量
葱 适量
水 适量
做法：
1.将猪蹄花用水焯一下，去掉血水，切块备用。
2.姜切片，葱切段备用。
3.将姜片、花椒、八角、香叶放入锅中煸炒出香味，加入猪蹄花煸炒均匀。
4.加入适量料酒，煮至酒精挥发。
5.加入适量生抽、老抽、糖，煮至汁水浓稠。
6.加入适量水，煮至汁水收干，猪蹄花变软烂即可。
技巧与细节：
1.焯水时时间不宜过长，否则会影响口感。
2.煮汁时火不宜过大，以免猪蹄花煮烂。
3.加水时不宜过多，以免汤汁太稀。
营养分析与热量：
猪蹄花富含胶原蛋白，对皮肤具有滋养作用，同时也能改善关节炎等症状。
每100g猪蹄花的热量为176千卡。
适合人群：
一般人群均可食用。
饮食忌讳：
无特殊禁忌。
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