如何制作美味的青菜肉丝汤？
美食导语：青菜肉丝汤是一道简单而美味的汤品，含有丰富的维生素和蛋白质，热量低，适合减肥人群和想要保持健康饮食的人群。
【青菜肉丝汤】
所需准备材料：
青菜200克、瘦肉150克、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、清水适量、食用油适量。
做法过程步骤：
1.瘦肉洗净，切成细丝，加入料酒、盐、鸡精搅拌均匀腌制10分钟。
2.青菜洗净，切成小段备用。
3.热锅加入食用油，放入葱姜爆香。
4.加入腌制好的肉丝煸炒至变色。
5.加入清水烧开后，撇去浮沫，转小火煮15分钟。
6.放入青菜，煮3分钟后加入盐和鸡精调味即可。
技巧与细节：
1.肉丝腌制时间不要过长，以免影响口感。
2.煮肉丝汤前一定要将水烧开，撇去浮沫，以保证汤的清澈。
3.加入青菜的时间不要太长，以免影响口感和营养。
营养分析与热量：
青菜肉丝汤是一道营养丰富的汤品，其中青菜含有丰富的维生素和矿物质，瘦肉含有丰富的蛋白质。一份青菜肉丝汤的热量仅为150卡路里左右，非常适合减肥人群和想要保持健康饮食的人群。
适合人群：
青菜肉丝汤适合所有人群食用，特别是减肥人群和想要保持健康饮食的人群，由于青菜肉丝汤的制作过程简单，口感鲜美，也是非常适合初学者尝试制作的汤品。
饮食忌讳：
青菜肉丝汤是一道健康的汤品，但是需要注意的是，青菜中含有草酸，不宜与富含钙质的食物一同食用，如牛奶、豆腐等。同时，瘦肉腌制时不要添加过多的盐和酱油，以免影响口感和健康。
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