电高压锅炖鸡的做法，详细步骤和注意事项是什么？
美食导语：电高压锅炖鸡是一道简单易学的美食，只需准备好鸡腿、老姜、葱、八角、料酒和生抽等材料，放入电高压锅中炖煮即可，口感鲜嫩。注意炖煮时间不宜过长，加盐时应尽量少放。
【电高压锅炖鸡】
【准备材料】
鸡腿：2个
老姜：适量
葱：适量
八角：2个
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
水：适量
【做法过程步骤】
1.鸡腿洗净，切块备用。
2.老姜切片，葱切段。
3.电高压锅内放入鸡块、老姜、葱段、八角、料酒、生抽和适量的水。
4.加盖，选择炖鸡模式，设定时间为25分钟。
5.开火，等待电压上升到设定压力后自动开始计时。
6.炖煮完毕后，等待压力自然降下后打开锅盖。
7.加盐调味，翻炒均匀即可。
【技巧与细节】
1.选用新鲜鸡腿，口感更佳。
2.炖煮时间不宜过长，否则鸡肉会变得过烂。
3.加盐时应尽量少放，以免影响鸡肉的原味。
【营养分析与热量】
本菜品富含蛋白质、钾、镁等营养元素，热量约为300千卡/100克。
【适合人群】
适合一般人群食用。
【饮食忌讳】
无特殊忌讳。
【小贴士】
1.炖鸡时可以加入适量的红枣、枸杞等食材，增加口感和营养。
2.可以根据个人口味加入其他调料，如花椒、干辣椒等，增加风味。
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