如何制作杏仁塔？详细步骤和注意事项是什么？
美食导语：这篇文章介绍了如何制作杏仁塔，包括材料和步骤的详细说明，以及注意事项和营养分析。杏仁塔的制作过程并不复杂，可以根据个人口味选择不同的馅料，适合所有人食用。
材料：
-杏仁片 250 克
-低筋面粉 125 克
-糖粉 50 克
-盐 1/4 小勺
-无盐黄油 115 克
-鸡蛋 1 个
-馅料 适量（可选：水果、果酱、巧克力等）
步骤：
1. 加热烤箱至 180°C，准备一个直径 23 厘米的烤盘。
2. 将杏仁片放入搅拌机中，搅拌至成细碎的粉末。
3. 将杏仁粉、低筋面粉、糖粉和盐混合在一起。
4. 将无盐黄油切成小块，加入混合物中。用手指将黄油与混合物搓揉至成粗面粉状。
5. 加入鸡蛋，继续揉成光滑面团。
6. 将面团放入烤盘中，用手指将其压平。
7. 在面团上加入馅料（可选）
8. 将烤盘放入烤箱中，烤 30-35 分钟或直到杏仁塔金黄色。
9. 取出烤盘，将杏仁塔放在架子上冷却。
技巧与细节：
1. 杏仁片可以用手捏碎，不必使用搅拌机。
2. 将面团平均地压平，以确保杏仁塔的均匀度。
3. 在烤之前，将面团放入冰箱冷藏 30 分钟，以使其更易于处理。
营养分析与热量：
每 100 克杏仁塔约含能量 438 卡路里，蛋白质 8.5 克，脂肪 32.7 克，碳水化合物 26.2 克，纤维 2.1 克。
适合人群：
适合所有人食用。
饮食忌讳：
无特殊忌讳。
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