如何制作美味可口的西瓜汁面包?
导语:本文介绍了制作西瓜汁面包的详细步骤,同时提供了注意事项和技巧。这款面包口感柔软,味道清爽,营养均衡,适合各年龄段人群食用。
材料:
- 面包粉 500克
- 糖 50克
- 盐 5克
- 酵母 5克
- 清水 250毫升
- 西瓜汁 250毫升
- 黄油 50克
- 西瓜籽适量
做法:
1. 准备材料。将面包粉、糖、盐、酵母混合在一起。
2. 加入清水和西瓜汁,搅拌均匀。
3. 加入黄油,揉搓至面团光滑有弹性。
4. 将面团放在温暖的地方,盖上湿布发酵至两倍大小。
5. 取出面团,排出气泡,揉搓成球形。
6. 将面团放入烤盘中,撒上西瓜籽。
7. 盖上湿布,再次发酵至两倍大小。
8. 预热烤箱至180℃,将面包放入烤箱中烤制30分钟。
9. 取出面包,晾凉后即可享用。
技巧与细节:
- 温度对面包的发酵至关重要,不要让面团太冷或太热。
- 在发酵过程中,可以将面团按压排出气泡,保证面包的口感。
- 烤箱的温度不宜过高,否则面包会烤焦或表面过于硬。
- 在烤制过程中,可以在烤箱中放一些水蒸汽,保持面包的湿润度。
营养分析与热量:
每100克西瓜汁面包含约180千卡的热量,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素均衡。
适合人群:
适合所有人群食用,特别适合喜欢西瓜口味的人。
饮食忌讳:
无特殊忌讳,但对于糖尿病患者应适量食用。
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