如何制作快手早餐-摊鸡蛋饼？
美食导语：学会制作快手早餐-摊鸡蛋饼，只需准备鸡蛋、面粉、水、油、盐、胡椒粉和青葱，简单易学。饼薄脆、香气四溢、口感鲜美，适合所有人食用。
快手早餐-摊鸡蛋饼
【所需准备材料】
鸡蛋2个、面粉50克、水100毫升、油适量、盐适量、胡椒粉适量、青葱适量
【做法过程步骤】
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉打散备用。
2.将面粉加入碗中，慢慢加入水，搅拌均匀成为面糊。
3.将面糊倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4.将青葱切成细末备用。
5.平底锅中加入适量油，烧热后倒入蛋液，摊成薄饼状。
6.撒上青葱末，煎至两面金黄，即可出锅。
【技巧与细节】
1.面糊中加入适量水，可以让饼更加薄脆。
2.在煎饼的时候，可以用铲子将蛋液均匀地摊开，这样可以使饼更加均匀。
3.在煎饼的时候，火不要开太大，否则容易糊掉。
4.在煎饼的时候，可以用锅盖盖上锅，这样可以让饼更加蓬松。
【营养分析与热量】
鸡蛋饼富含蛋白质和维生素，热量适中，适合作为早餐食用。
【适合人群】
适合所有人群食用。
【饮食忌讳】
无特殊忌讳。
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