如何在家做玉米芋头排骨汤？家常做法大全分享！
美食导语：玉米芋头排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，特别适合秋冬季节食用。本文介绍了这道汤的家常做法，配料简单易取，步骤详细易懂。此汤适合所有人群食用，尤其适合有贫血、体虚、易感冒等体质较弱者食用。
玉米芋头排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，特别适合秋冬季节食用。下面，我将为大家介绍一下这道汤的家常做法。
所需准备材料：
1.排骨500克
2.玉米1根
3.芋头1个
4.胡萝卜1根
5.洋葱1个
6.姜片2片
7.葱1根
8.盐适量
9.料酒适量
10.清水适量
做法过程步骤：
1.将排骨洗净后焯水，去除血沫；
2.将焯水后的排骨放入热水中焯烫一下，去除浮沫后捞出备用；
3.将洋葱、姜片、葱分别切成块状备用；
4.将玉米、芋头、胡萝卜分别切成块状备用；
5.热锅凉油，放入洋葱、姜片、葱炒香；
6.放入焯烫后的排骨煸炒，加入料酒炒香；
7.倒入清水，加入切好的玉米、芋头、胡萝卜；
8.将汤煮开后撇去浮沫，调入适量盐调味；
9.小火煮1个半小时至汤汁浓稠即可。
技巧与细节：
1.焯水后的排骨能够去除掉大部分的血沫，汤味会更加鲜美。
2.在煮汤的过程中，可以不断地撇去浮沫，汤更加清亮，口感更佳。
3.此汤的煮制时间较长，可以使用电饭煲或者高压锅进行煮制。
营养分析与热量：
此道玉米芋头排骨汤富含蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养物质，能够帮助补充人体所需的营养成分。根据食材所含有的热量，此汤的热量约为500千卡左右。
适合人群：
此汤适合所有人群食用，尤其适合有贫血、体虚、易感冒等体质较弱者食用。
饮食忌讳：
1.过量食用容易引起腹泻。
2.胃肠功能不良者不宜食用。
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