如何制作美味可口的脖花面食？
美食导语：教你制作美味可口的脖花面食，口感弹牙，搭配芝麻酱、蒜末、醋、白糖、酱油、香油、辣椒油混合搅拌成调料，美味可口，营养丰富。
材料：
面粉 500克
温水 适量
盐 适量
花椒粉 适量
芝麻酱 适量
蒜末 适量
醋 适量
白糖 适量
酱油 适量
香油 适量
辣椒油 适量
做法：
1.将面粉倒入容器中，加入盐和花椒粉，慢慢加入温水搅拌成面团。
2.将面团揉成光滑的球状，盖上湿布静置10分钟。
3.将面团擀成薄片，用刀切成长条，将两端捏在一起，制成脖花状。
4.将脖花放入沸水中，煮熟后捞出备用。
5.将芝麻酱、蒜末、醋、白糖、酱油、香油、辣椒油混合搅拌成调料。
6.将调料淋在脖花上，即可食用。
技巧与细节：
1.擀面时要擀薄，这样做出的脖花才会更有口感。
2.水要加少，面团才会更有弹性。
3.煮脖花时，要用大火，让它们煮熟，但不要煮过了，否则口感会变差。
营养分析与热量：
每100克脖花面食含有能量165千卡、蛋白质5.6克、脂肪1.8克、碳水化合物32克、钙25毫克、铁1.1毫克、锌0.4毫克、胡萝卜素0毫克、维生素A0微克、维生素E0.1毫克、维生素B10.12毫克、维生素B20.1毫克、维生素B60.13毫克、维生素B120微克、维生素C0毫克、膳食纤维1克。
适合人群：
凡是喜欢吃面食的人都可以食用，尤其适合年轻人和劳动人群。
饮食忌讳：
1.脾胃虚寒者不宜多食。
2.高血压患者不宜多食。
3.糖尿病患者不宜食用。
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