如何制作牛扒呼？
美食导语：学会制作美味的牛扒，享受滋味浓郁的牛肉，同时补充蛋白质和铁元素。
材料：
- 牛肉：400克
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 牛油：适量
- 大蒜：2瓣
- 迷迭香：适量
步骤：
1. 将牛肉切成约2厘米厚的扒片。
2. 在牛肉两面撒上适量的盐和黑胡椒粉，用手轻轻按压使调味料渗入肉中，腌制15分钟。
3. 热锅中加入适量的牛油，待牛油融化后放入蒜瓣和迷迭香，煮至蒜瓣微黄。
4. 将腌制好的牛肉放入锅中，用中小火煎煮，每面煎2-3分钟，至表面金黄色。
5. 将煎好的牛肉取出，放在烤盘中，用预热至200摄氏度的烤箱中烤6-8分钟，至牛肉达到所需的熟度。
6. 取出烤好的牛扒，稍作休息，再切成适合食用的块状。
7. 可搭配沙拉、烤蔬菜或马铃薯泥等配菜一同享用。
营养分析：
牛肉富含蛋白质和铁元素，有助于增强肌肉力量和提高免疫力。牛肉中的脂肪含量适中，适合健康饮食。此菜适合需要补充蛋白质和铁元素的人群食用。
制作牛扒的注意事项：
- 选择优质的牛肉，肉质应紧实。
- 煎牛肉时，火候要掌握好，以免过度烹饪导致肉质变硬。
- 烤牛扒时，时间不宜过长，以免过度熟导致口感变差。
- 腌制牛肉时，可根据个人口味添加适量的调味料。
- 烤牛扒前，可按需撒上一些迷迭香等香料以增添风味。
现在，你可以享受美味的牛扒啦！尽情品味那滋味浓郁的牛肉，同时获得丰富的蛋白质和铁元素的营养补充。祝您用餐愉快！
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